重庆有四大山脉，缙云山山脉、中梁山山脉、铜锣山山脉、明月山山脉。

而大家所熟知的南山、歌乐山、玉峰山都属于这几大山脉。

所以还有“重庆主城小四山”的说法：铁山坪、歌乐山、缙云山、南山。

重庆饮食文化繁荣，人们生活悠闲，观山吃饭也是其休闲的一种方式。

所以在各大山脉诞生了一批经典的美食店，大多都是扎根重庆多年的本地美食。

今天我们就来说说，重庆主城四大山脉的好吃店。

南山

个人觉得南山是重庆饮食文化最丰富的一座山，也是风景最好的一座山，这里集中了一批风景好的火锅店，比如陆派.巴倒烫火锅、枇杷园食为鲜火锅、鲜龙井火锅公园，还有传说中的九九牛肉，知名的泉水鸡一条街等。南山还有植物园、加勒比水世界、老君洞、一棵树观景台、邮电大学等人气旺的福地。所以要讲南山美食，凭空都可以想一堆出来。

据说90年代末有批创业者，把目光颇为长远的放到了当时还显得有些荒凉的南山上，所以形成了如今南山火锅的繁华景象，论环境、味道这南山火锅一条街的水准都颇高，也吸引了大批人趋之若鹜。而且待那夜色将近、华灯初上的时候，南山吃火锅形成了一道亮丽的风景，新鲜食材在麻辣鲜香的经典味道里滚烫，伴袅袅炊烟和腾沸人声感山风拂面的清新舒爽，再加上口中迷人的味道，人们心情会变得像遍山的灯火样煌煌。

——陆派.巴倒烫火锅——

其实小时候看重庆本地方言剧《山城棒棒军》就知“巴倒烫”这名字，只是不知南山这家是否跟电视剧有关联？巴倒烫火锅是正儿八经依山而建，如果你位置定的太高的话，完全是爬山去吃，一棵香樟下，一锅红火，晚上看到下面星星点点，配上火锅的撩动，真的别有一番滋味，只是心疼跑上跑下的服务员。对于巴倒烫，大多网友给出五颗星点评，味道不辣不燥，菜品新鲜，井水豆芽、红糖糍粑几乎每桌必点。

美食

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